“酒店管理與數字化專業”旨在培養掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能，系統掌握連鎖經營基本理論和實際操作能力的餐飲業經營管理者。作為新經濟下新的商業模式，連鎖餐飲管理更重視知識商品、品牌商品、情感商品、企業總體資源商品、社會資源組合商品等新經濟商業形態的營銷與管理，更重視培養熟練掌握餐飲行業管理技術及業務技能的實用型、復合型、創新型的連鎖餐飲管理專業人才。
培養目標：培養熟練掌握連鎖餐飲經營模式、連鎖餐飲網點的開發與管理的基本業務和技能，具有較強經營管理能力的專業技能型人才。
就業方向：輻射各種餐飲連鎖企業：各連鎖業態的餐飲管理崗位，連鎖餐飲企業總部及分店信息管理員等管理崗位，連鎖餐飲企業門店店長管理崗位；以及其他星級酒店、餐飲服務機構、連鎖經營機構等相關企事業單位的服務、接待與管理部門，從事前廳、餐飲、前臺等部門的領班、主管、大堂經理及部門經理等崗位工作。2022年我們在酒店管理與數字化專業設置“連鎖餐飲店長定制班”的人才培養模式，100%安排就業，學生畢業后直接與企業直接簽約就業協議，作為企業連鎖店長儲備，經過幾年的培養最后成為企業管理層的中堅力量，為同學們未來的職業道路規劃路徑。
