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12月11日-13日，山東省職業院校技能大賽“酒水服務”賽項在山東旅游職業學院舉行，來自省內21所職業院校的42名學生參賽。我校由尹愛花、張寧寧老師指導的學生仇佳琪、葉文慧團隊榮獲全省第十名、三等獎的好成績。

本次大賽由山東省教育廳、山東省工業和信息化廳、山東省人力資源和社會保障廳、山東省農業農村廳主辦。“酒水服務”賽項涉及酒水品鑒與侍酒服務、雞尾酒調制與服務及綜合能力測評三個模塊組成。其中酒水品鑒與侍酒服務為酒水品鑒、侍酒服務兩個子模塊；雞尾酒調制與服務包括一款自創雞尾酒的調制與服務過程；綜合能力測評包括單選題、營銷活動方案設計兩種題型。

本賽項以“借鑒國際標準、突出中國特色、貼近生產實際、體現工作過程”為宗旨，通過比賽的形式，考核高職旅游大類專業學生在酒水服務過程中的綜合素質及能力，促進高素質、技術技能型及綜合型旅游大類專業人才的全面發展。

本次大賽充分展示了我校酒店管理與數字化運營專業學生的綜合職業素質和服務技能水平，也是我校“以賽促教，以賽促學”實踐教學成果的展現。